TORTITAS CON NATA PARA 2

Cuando estás acostumbrado a cocinar para muchas personas, es suuuuupercomplicado calcular para uno o dos. Es lo que ocurre cuando vienes de una gran familia. 

Ahora, la independencia hace que mi cerebro tenga que recalcular si no quiero terminar como una auténtica vaca!!!

Esta receta es para 4 tortitas, (aunque en la foto salgan 3), así que podéis compartirlas con alguien, o zamparos las 4 y dares un homenaje. Son muy fáciles y tardáis unos 15 minutos en tenerlas listas. 

Tortitas con nata para 2

Ingredientes para la masa:

- 1 huevo
- 100 gr harina
- 1 cucharadita colmada de levadura química Royal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar si no sois golosos, o 2 cucharadas si sois golosos
- medio vaso de leche
- 1 cucharada de mantequilla (a temperatura ambiente)

Ingredientes para la nata:
- 100 ml nata líquida para montar
- 1 cucharada de azúcar glass

Preparación: 

Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Batimos bien con unas varillas.

Cuando esté perfectamente mezclado, calentaremos una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. 

Con una cuchara grandota echamos la mezcla para una tortita en la sartén caliente. 

Cuando burbujee y los bordes se vean doraditos por debajo, estará lista para dar la vuelta. Recordar que el fuego no puede estar fuerte, porque se os chamuscarán!!!

La giramos con una espumadera o una pala, y cocinamos por el otro lado hasta que se dore. 

Quedan muy gorditas!!! que buenas!!!! mmmm

Para la nata montada: mezcláis la nata y el azucar en un bol y batís con las varillas ( a mano vagoooss!!!), hasta que esté montada.

Y por último echamos la nata encima de las tortitas y nos las comemos con la fruta que más nos apetezca. Bueníííííííísimas!!!